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上海餐馆引进日本智能机器人 58元一碗吸引吃货尝鲜

2016-01-07 00:00:00 来源:东方网


 

2016年1月6日,上海,拉面做完后,机器人把碗推出窗口。试营业至今,餐厅平均每天能卖出80到100碗拉面,还有不少人特地前来参观拍照。

2016年1月6日,上海,近日,上海首家机器人拉面店在北外滩商圈试营业,吸引“吃货”们前来尝鲜。店内的两台机器人分工明确,从下面、煮面到往碗里加汤、盛面、加料动作流畅,平均90秒一碗,每碗面为58元。
 


 

2016年1月6日,上海,机器人拉面的两位“大厨”均来自日本,该店老板在原项目上改造升级后把这项技术带回中国。

2016年1月6日,上海,机器人目前能做出的品种有红烧牛肉拉面、牛肉拉面、炸鱼排拉面和什锦海鲜拉面等。
 


 

2016年1月6日,上海,两台机器人分工明确,从下面、煮面、到往碗里加汤、盛面、加料等一系列动作十分流畅,平均90秒一碗。
 

 

2016年1月6日,上海,顾客点单后,店员在操作界面按下“运转”键,机器人便开始工作。
 


 

2016年1月6日,上海,机器人拉面店。近些年,中国劳动力供给不足和人力成本大幅上升的问题,一直是餐饮企业一个非常棘手的痛点。未来,机器人在替代人工方面有着无与伦比的前景。机器人拉面老板刘先生表示“中国将机器人视为‘智造’转型升级的重中之重,机器人拉面店,正是向社会餐饮和家庭厨房完成“机器换人”化踏出革命性、颠覆性的一步。